العودة   شبكة ومنتديات شباب كافيه > المنتديات العامه ( ترفيهية , ثقافية , اجتماعية ،رياضيه) > اناقه الشبابvsاناقه الفتيات واخر صيحات الموضه > المنتديات الاجتماعية > الاسره والطفل > مطبخ شباب كافيه

مطبخ شباب كافيه اكلات،حلويات،ماكولات شعبيه،شوربات،معكرونه،بيتزا،معجنات،كتب طبخ،الريجيم،اكلات خفيفه،وجبات سريعه


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-02-10, 07:45 PM
أسد الأردن غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل : Aug 2009
 عمرك في المنتدى : 1691 يوم
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم : 27
 معدل التقييم : أسد الأردن
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الأجبان (تركيبها+فوائدها+تصنيفها+تصنيعها+أنواعها)



الجبن CHEESE

أحد أهم مشتقات الحليب وحالة وجود الجبن تتبع حالة الحليب المحضر منه الجبن.
وتجميد الحليب ليتحول الى جبنة يكون بإضافة مواد أنزيمية الى الحليب، حيث تعمل هذه الأخيرة على ترسيب الجبنة بينما يبقى الماء وحده، وهذه الأنزيمات يأخذها الانسان من معدة الحيوانات المذبوحة في المسالخ، وهذه الانزيمات تكون موجودة في معدة الأبقار والأغنام، وتستعملها لكي تخثر الحليب قبل عملية الهضم، ويقوم الانسان بهذه العملية(الترسيب) خارج جسم الحيوان والانسان.

هنالك أنواع كثيرة ومشتقات للجبن، ويحصي الفرنسيون أكثر من 365 نوعاً في بلادهم، أي لتذوق تشكلية الجبنة في حال أراد المرء أن يأكل كل يوم نوعاً من أنواع الجبن الفرنسي، يلزمه أكثر من سنة!

يعتبر الجبن مادة غذائية أكثر ملائمة للبلاد الباردة مثل الغرب، وعلى عكسه يكون اللبن الرائب غذائاً أكثر ملائمة للبلاد الحارة مثل بلادنا.
ويضاف للجبن عند تحضيره الملح، وقد يُنقع بالماء والملح لمنع تفككه وتحلله ولمنع الجراثيم من إفساده، وهنالك نوع آخر من الجبن لا يحتاج الى ماء يكون جافاً ويُضاف اليه الملح.
يمنع جفاف الجبن وخلّوه من الماء الجراثيم من التكاثر،ويعمل نفس العمل مادة ملح الطعام NaCl الذي يُضاف الى الجبنة للحفظ ولتحسين الطعم والمذاق.

هنالك وسائل بديلة عن الانزيمات تسبب ترسب الحليب الى مادة الجبن، والماء، مثل إضافة ماء اللبن الرائب الذي يسمى (المصل) وهو ذو حموضة تعمل على تخثر مواد الحليب ونقصان الماء عنه.

تركيب الجبنة
يعتبر الجبن مصدراً مهماً للكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يومياً، ولكي يستعمل الجسم الكالسيوم يحتاج الفوسفور. وهناك علاقة وثيقة في امتصاص واستعمال الجسم للكالسيوم والفوسفور ولا غنا للواحد عن الآخر،ويلعب الفيتامينD دوراً مهماً أيضاً في استعمال وامتصاص الجسم للكالسيوم والفوسفور.

وتعتبر الجبنة مصدراً رئيسياً للكالسيوم والفوسفور والفيتامينات ويحتوي الجبن على كميات عالية من فيتامينA وعلى كميات أقل من فيتامين D وهو يثّبت الكالسيوم في العظام.
يحتوي الجبن على فيتاميناتB المركبة منها فيتاميناتB12,B2,B6 وفيتامينPP,E,H

استعمالات و فوائد الجبن الطبية
- يمنع آفات الجلد والأنسجة بداخل الرئة بواسطة فيتامينA.
- يقوي النظر عبر تجديده للأصباغ داخل العين والشبكية بواسطة فيتامينA .
- يمنع التهابات الانسجة والأغشية بداخل المثانة.
- يغذي العظم بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات لتقوية العظام وصيانتها، ويعطي الجبن فيتامينB12الذي يغذي مخ العظام.
- يلعب فيتامينB12 دوراً مهماً في تجديد خلايا الدم الحمراء المنتجة في داخل العظام.
- يقوي فيتامينB12 خلايا الأعصاب والعصبونات (امتدادات الخلايا العصبية).
- يقوي فيتامينH الشعر ويبعد الشيب عن الشعر ويحافظ على نضارة الشعر وحيويته وليونته.
- يمتص الجبن الفائض من الأسيد والحموضة الزائدة من المعدة.
- يزيد وزن الجسم.
- الجبن الطازج مثل اللبن مريح للأعصاب والمزاج والنفسية.
- يعالج الالتهابات والقروح داخل الأمعاء.

أنواع الجبن
توجد عدة طرق لتقسيم الجبن أكثرها شيوعا هو تقسيم الجبن حسب نسبة الرطوبة بها وذلك كما يلي:

1-جبن شديد القساوة (جفاف جدا) Very hard cheese
وتتراوح نسبة الرطوبة بها بين 20 – 25 % ومن أمثلتها جبن الباراميزان الإيطالي والتي تستعمل غالباً مبشورة(Grated).

2- جبن قاسي (جاف)Hard cheese
وتتراوح نسبة الرطوبة بها ما بين 30 – 40 % ، وهي تنقسم إلى:
جبن تسوي بدون عيون Without eyes أو ثقوب غازية ومن أمثلتها جبن التشيدر والكاشكفال، وفي مصر جبن الرأس المعروفة باسم الجبن الرومي.
جبن تسوى بتكوين عيون غازية With eyes مثل الأنواع السويسرية كما هو الحال في جبن الأمنتال والجرويير

3- جبن نصق قاسي (نصف جاف) Semi-hard cheese
وتتراوح نسبة الرطوبة بها بين 40 – 50 % ، وتنقسم بدورها إلي:
جبن تسوي بالبكتيريا مثل الأنواع الهولندية كجبن الجودا والأيدام Gouda & Edam جبن تسوي بالفطر Blue-veined مثل جبن الركفور Roquefort cheese

4- الجبن الطري Soft cheese
وتتراوح نسبة الرطوبة بها بين 50 – 70 % ، وتنقسم من حيث التسوية إلي:
جبن لا تجرى لها عملية تسوية وتستهلك طازجة Fresh cheese ومن أمثلتها جبن القشدة Cream cheese وجبن الكوتج Cottage cheese كذلك يمكن أن تستهلك كل منالجبن الدمياطي وجبن القريش طازجة
جبن تجري لها عملية تسوية وتنقسم من حيث طريقة التسوية إلى:
a- جبن تسوي بالبكتريا مثل البون لافيك وجبن الليمبرجر
b- جبن تسوي بالبكتريا والفطر معا مثل الكاممبرت Camembert والكلوميير
c- جبن تسوي بالتخليل في المحاليل الملحية مثل الجبن الدمياطي والقريشوالفيتا Feta cheese حيث لا يسمح للبكتريا الهوائية بالنمو والتكاثر.

ويعتبر الجبن الطري أسهل أنواع الجبن صناعة حيث لا تحتاج غالبا إلي المعاملات (الكبس تحت المكابس – السمط – غرف التسوية)، كما ان احتوائها على نسبة مرتفعة من الرطوبة يجعلها أسرع في النضج من الأنواع الأخرى لزيادة قوة حفظ المكونين الرئيسيين في اللحليب

صناعة الجبن الجاف
تعتبر صناعة الجبن وسيلة لزيادة قوة حفظ المكونين الدهن والبروتين (خاصة الكازين) مع إنتاج غذاء مستساغ الطعم سهل الهضم..
للبن أي تحوله من الصورة السائلة إلي صورة Coagulation وتتكون الجبن نتيجة لحدوث تخثر أو تجبن هلامية نتيجة إضافة البادئات المحتوية علي بكتريا حمض اللاكتيك الحموضة المتكونة ويحدث انفصال لكمية كبيرة من الماء الذائب فيه بعض المركبات ويسمي بالشرش وهو يحتوى على سكر اللاكتوز.

الأجبان (تركيبها فوائدها تصنيفها تصنيعها أنواعها)


لمعرفة تقسيم الجبن
ان الاستخدام الاول للجبن غير معروف تحديدا حيث ان استخدام كان واسع الانتشار , " حيث يعتقد انها عبارة عن فن تم اكتشافه قبل عصر التوراة ( اليهود ) " , الا ان يعتقد ان اصل الجبن يرجع الى 6000-7000 عام قبل الميلاد , ويقدرعدد انواع الجبن الموجودة في العالم بحوالي 500 نوع , وذلك بانتاج سنوي يقارب 12 مليون طن بزيادة في هذا المعدل بحوالي 4 % , ويستخدم الجبن مصدر حيوي للغذاء في الاكواخ والقلاع والرحلات , كما ان الجنود يستخدمون الجبن في غذائهم صناعة الجبن كانت تعتبر من طرق الحفظ التي يستفاد بها في اوقات القحط .

تقسيم الجبن

قد تم تقسيم الجبن بطرق واسس عديدة حيث اجريت العديد من المحاولات لتقسيم الانواع المختلفة من الجبن , واحد هذه التقسيمات يعتمد على تقسيم الجبن بناءا على نوع العامل المستخدم في حدوث التجبن , وتقسم الجبن تبعا لذلك الى التالي:
1- الجبن المصنع بواسطة انزيم الرنين : مثل الشيدر , البريك , المونستر
2- الجين المصنع عن طريق التجبن الحامضي : مثل الكوتاج , الكوارج , الكريم
3- الجبن المصنع باستخدام الحرارة مع الحموضة : مثل الريكوتا , السابساجو
4- الجبن المصنع عن طريق التركيز والبللورة : مثل الميسوست

وأيضاً تقسم الجبن بشكل آخر

1- جبن صلب جدا : مثل البارميزان , الرومانو
2- جبن صلب : مثل الشيدر , سويسري
3- جبن نصف طري : مثل البريك , المونستر , البلو , الهافارتي
4- جبن طري : مثل البل بيز , البري , الكاممبرت , الفيتا
5- جبن حامضي : مثل الكوتاج , البيكر , الكريم , الريكوتا

وقد تقسم الجبن تقسيم اخر الى قسمين رئيسين هما

اولا : الجبن المنضج او المسوى
يمكن ان يتم انضاج او تسوية الجبن باستخدام انزيمات او ميكروبات معينة ( بكتيربا او فطريات ) والتي يتم اضافتها الى اللبن المستخدم في التصنيع او يتم اضافتها الى الخثرات المتكونة حديثا او تضاف الى الى سطح الجبن بعد تكونها , بعد ذلك فان الجبن يتم انضاجها او تسويتها تحت ظروف متحكم بها ( واحد او اكثر ) وهي درجة الحرارة , الرطوبة , الملح والزمن وبناءا على نوع الجبن فان فان الانضاج يمكن اجرائه اساسا على سطح الجبن او في داخله
ويعتمد اختيار نوع نوع الميكروب او الانزيم المستخدم في الانضاج والطريقة التي تتم بها الانضاج او التسوية على قوام ونكهة كل نوع من انواع الجبن

ثانيا : الجبن الطازج
هذا النوع من الجبن لا يمر بعمليات انضاج او تسوية , وهو غالبا ما ينتج من عمليات التجبن الحامضي للبن , وتركيب هذه الانواع ةمن الاجبان , الذي ينتج من خطوات التصنيع , هو الذي يعطي الجبن القوام المميز له , بينما البكتيريا المستخدمة توفر البيئة الحامضية والتي تكون ايضا مركبات النكهة الخاصة بكل نوع من الجبن

الخطوات العامة لتصنيع الجبنة

1- يتم ترويق او تنقية الحليب عن طريق الترشيح او الطرد المركزي

2- بناءا على التركيب النهائي للجبن , يتم تحديد مستوى الدهن الموجود بها باستخدام جهاز طرد مركزي من نوع خاص او فراز

3- بناءا على نوع اللبن , فانه يتم بسترته ( عادة على درجة حرارة 72 م ( 161 ف ) لمدة 16 ثانية ) او اجراء اي معاملة حرارية اخرى مكافئة لعملية البسترة والتي في النهاية تجعل انزيم الفوسفاتيز في اللبن غير نشط ( حيث ان انزيم الفوسفاتيز يكون غير نشط في نفس المدى الحراري الذي تكون فيه tuberculin bacilli غير نشطة ايضا , حيث ان اختبار كفاءة تثبيط انزيم الفوسفاتيز يدل على خلو اللبن من هذه البكتيريا ( التي تسبب الدرن او السل ) وايضا خلو اللبن من الميكروبات الممرضة الاخرى

4- وقبد ضخ اللبن او دفعه الى الوعاء الذي يتم به تصنيع الجبن , فان يمكن ان يتم عمل تجنيس للبن وذلك بغرض تجانس توزيع الدهن في اللبن ( وقد لا يتم اجراء هذه الخطوة ) والمدة التي سيتم بها اجراء التجنيس تتوقف على نوع الجبن المراد انتاجه

5- يتم اضافة البادئ الميكروبي المستخدم الى اللبن على درجة حرارة 30-36 م ( وذلك بناءا على نوع الجبن المصنع ) , ونتيجة عملية التحضين فان اللبن بذلك يتم انضاجه او تسويته ( حيث انه يظل على درجة الحرارة هذه لمدة 30-60 دقيقة , وذلك للسماح لبكتيريا حمض اللاكتيك للتضاعف بطريقة مناسبة وذلك لكي تقوم بانتاج الانزيم الذي يقوم بتحويل السكر الموجود في اللبن ( اللاكتوز ) الى حمض اللاكتيك

6- بعد الانضاج , فانه يتم اضافة الانزيم المسئول عن عملية التجبن الى اللبن وذلك مع التقليب , بعد ذلك يترك اللبن في هذا الوعاء في حالة سكون او خمود

7- الخثرة الناتجة تكون جاهزة لعملية التقطيع بعد حوالي 20-30 دقيقة من اضافة الانزيم , وفي معظم انواع الجبن الطازج غير المسوى فانه لا يتم اضافة انزيم التخثر او التجبن او قد يضاف بكمية صغيرة , حيث ان التجبن يتم حدوثه فقط بزيادة حمض اللاكتيك فقط

8- وعندما تتصلب الخثرة بدرجة كافية للقطع فانها يتم سحب سكاكين ( اوتار ) رأسية وافقية من الستانلس ستيل خلال الخثرة في وعاء مستطيل , وعند استخدام وعاء دائري اوتوماتيكي مغلق فانه يتم تضبيط عملية القطع للحصول على الحجم الملائم للخثرة عن طريق التحكم في سرعة وزمن تحرك هذه السكاكين الاوتوماتيكية

9- وفي معظم الانواع فانه يتم ترك الخثرة بعد ذلك لفترة راحة بدون اي تقليب وذلك لمدة 5-15 دقيقة بعد التقطيع , هذه الفترة تسمح لحبيبات الخثرة المقطعة حديثا ان تزداد في صلابتها وايضا تسمح بخروج الماء منها ( ماعدا الشرش الذي يخرج من الحبيبات خلال عمليات الانضغاط والانكماش

10- وبعد انقضاء فترة الراحة , يتم نقل الخثرة المتكونة بعد ذلك الى وعاء محاط بجاكت ويتم فيه التقليب ببطء , وفي معظم انواع الجبن المنضج او المسوى فانه يتم طبخ الخثرات في الشرش حتى تصل درجة حرارة الخليط الى 37-41 م , وذلك يعتمد على نوع الجبن , حيث انه في بعض انواع الجبن على سبيل المثال : الجبن السويسري والبارميزان , فان درجة الحرارة يمكن ان ترتفع الى 53 م , وتتم عملية الطبخ هذه لمدة تمتد لحوالي 30 دقيقة , بينما في الجبن الطازج غير المسوى مثل الكوتاج , الكريم و النيفشاتيل فانه يتم طبخها على درجات حرارة مرتفعة تصل الى 51.5-60 م والذي يشجع على حدوث التدميع ويكسب الناتج الثبات

11- وبصفة عامة عند الوصول الى درجة حرارة الطبخ المطلوبة , فتترك الجبن لمدة 45-60 دقيقة مما يساعد الخثرة على وصولها الى درجة الصلابة المناسبة وخروج الشرش ايضا , وخلال هذه الفترة ( لا يتم بها تقليب ) فانه يتم تقليب محتويات الوعاء الوعاء من حين لاّخر بشدة

12- عند هذه المرحلة فان الشرش يتم خروجه من الجبن , ويتم اجراء المعاملات المختلفة على هذه الخثرة الناتجة بناءاّ على طبيعة المنتج النهائي المرغوب

الأجبان (تركيبها فوائدها تصنيفها تصنيعها أنواعها)




... يتبع


للبحث عن شباب كافيه

شباب،منتديات،رياضه،اسره،اناقه،تطوير،منتديات،سيارات





hgH[fhk (jv;dfih+t,hz]ih+jwkdtih+jwkduih+Hk,huih) Hk,huih hgH[fhk jv;dfih jwkduih jwkdtih t,hz]ih




 توقيع : أسد الأردن




آخر تعديل أسد الأردن يوم 03-02-10 في 09:16 PM.
رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:01 PM   #2


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



جبنة التشدر (ملكة الأجبان) Chedder Cheese

جبنة التشدر (Chedder) هي ملكة الأجبان المتوجة عليها بلا منازع، تسمى في أمريكا بالجبنة التشدر الأمريكي، وإن كانت أوروبية النشأة، إلا أنها من أكثر الأجبان التي لاقت عناية وتطويراً بحثياً في الولايات المتحدة، وهي تصنع من حليب الأبقار المبستر كامل الدسم، وربما عومل الحليب بفوق أكسيد الهيدروجين للقضاء على البكتيريا الموجودة فيه، وتزاح بعد ذلك بقايا هذا الغاز «بانزيم الكاتاليز» ثم يضاف البادئ (وهو أنواع البكتيريا التي تحول سكر اللاكتوز في الجبن إلى حامض اللبن أثناء مرحلة التعتيق ليعطيها الحموضة الخاصة بها). وتمر مراحل تصنيع الجبن التشدر بعد وضع انزيم الرينين (المستخلص من أنفحة العجول) بمرحلة التخثر ثم التقطيع والتصفية والفرم والتجميع ثم الكبس (وهي مراحل لا داعي للتفصيل فيها)، ثم بعد الكبس توضع في أكياس من النايلون على هيئة أشكال مربعة كبيرة (قوالب) ويسحب الهواء من الكيس (فاكيوم) وتوضع في غرف التبريد لمدة تخزين 60 يوماً أو أكثر بهدف التعتيق، وإنتاج حامض اللاكتيك (اللبن) بداخلها.
والجبن التشدر يضاف إليها لون من الأصباغ أشهرها صبغة «الأناتو» الطبيعية التي تعطيها اللون الأصفر البرتقالي الخاص.
وتقسم جبنة التشدر إلى ثلاثة أصناف حسب حموضتها ولذعان طعمها وهي قليلة اللذعان وعادية ولاذعة (Sharp) وهي ألذ الأنواع الثلاثة، وإن كانت جميع الأنواع لذيذة جداً. وتشترط المواصفات الأمريكية بأن لا تزيد الرطوبة في التشدر على 39% ، وأن لا يزيد الدهن على 50% (من الوزن الجاف)، لذا فإن الجبن التشدر جبن عالي الدهن تزودك كل 100 جرام بحوالي 406 سعرات حرارية، ولكن الكمية التي تأكلها منها في الوجبة لن تتعدى 20 إلى 30 جراماً فقط.
والجبن التشدر غالية الثمن نسبياً وهي غير الجبن المسمى تشدر والمعلب (والذي منه المسمى كرفت) فإن الجبن المعلب نوع آخر يسمى المطبوخ .




جبنة البيري (ملكة أجبان فرنسا) Brie Cheese

يسمي الفرنسيون ومنذ مئات السنين جبنة البري (Brie) بالملكة. والطريقة الفرنسية في إعداد هذه الجبنة تختلف عن الطريقة الأمريكية، فهي تعتق في فرنسا حتى يتكون اللون الأبيض على سطحها وتنتشر رائحتها حتى لا يمكن لمن لا يعرفها أن يستسيغ طعمها. أما الفرنسيون فهم يتلذذون بهذه الجبنة التي تحتوي على 45% من وزنها الجاف دهناً.









جبنة بيري الألمانية دبل كريم مع فطر German Brie Double Cream Mushrooms

جبنة البيرى دوبل كريم مضاف لها عيش الغراب الفرنسى او الشمبنيون الالمانية المنشأ ، هى جبنة دسمة جدا بسبب الكريم المضاعف فيها
وتفوح منها رائحة المشروم الفرنسى ملمسها من الخارج نصف طرية اما من الداخل فهى طرية جدا ناعمه الملمس





جبنة E'del de Clarion

جبنة ، من حليب البقر المبستر ، طرية القوام ، كريمية ، تصنع في فرنسا ، وتعد من الأجبان الراقية








جبنة فرنسية بنكهة الجوز ومذاق القمح الخفيف /French Fol Epi Crazy Wheat /Wheel


وهى صالحة للتخزين وعمل الساندوتشات ، ان معنى Fol Epi باللغة الفرنسية هو ساق القمح البري




جبنة الكممبرت Camembert Cheese

هل سبق لك أن ركبت الطائرة في الدرجة الأولى وأتحفت بقطعة من الجبن مثلثة الشكل، على سطحها طبقة قطنية رقيقة جداً بيضاء هذه هي الكممبرت. هذه الجبنة الناعمة الرهيفة كلها فن في إعدادها وحفظها وشكلها وأكلها.
أما إعدادها فهي تعد جبنة كريمية عادية الخطوات، وبعد أن تشكل على هيئة قوالب دائرية ذات سمك محدد يزرع جانباً فطر خاص يسمى «بنسيليوم كمبرتي» وهو نوع رقيق مثل الفطر الأبيض الذي ينمو على الخبز الشبيه بالقطن الناعم يؤخذ هذا الفطر ويخلط بشيء قليل من جوز الهند المبشور (للمساعدة على نثره على سطح الجبنة) وينثر على القرص ويحفظ في غرف خاصة لعدد من الشهور، وبعد ذلك يصبح القرص ذا لون أبيض السطح من الخارج وقد تشرب داخله بالحموضة الخفيفة جداً والنكهة الراقية الناعمة (وكأنها نكهة المشروم أو الفقع الخفيفة جداً، والتي لا تتلمسها إلا الأنوف الحساسة للروائح الراقية). أما كيف يكون الفن في تقديمها فهو يقطعها إلى مثلثات تقدم مع عصير رائق وقطع من البسكويت المالح خفيف الملوحة.





جبنة كامبوزولا Cambozola Cheese

هو غنى بالكريمة ويعتبر احد انواع الجبن الكممبرت مع قشرة ذات لون وردى مبيض..ويقال ايضا انه ناتج زواج الجبن كممبرت مع جبن جورنوزولا فاعطانا الكمبزولا.
يصنع من لبن بقرى مبستر ومطلوب فى كل العالم




جبنة مونستر Munster d'Alsace Cheese

هى جبن نصف طرية ، تركيبها
Nutrition Facts: Serving size 1oz. (28g per about 1 inch cube)
Calories Per Serving 100, Calories from fat 70
Total Carbohydrate 0g Dietary Fiber 0g, Sugars 0g
Total Fat: 8g 12% of Daily Value*
Saturated Fat: 5g 25% of Daily Value*
Cholesterol: 25mg 8% of Daily Value*
Sodium: 190mg 8% of Daily Value*
Protein 6g
Vitamin A 8%, Vitamin C 0%, Calcium 20%, Iron 0%
*Percent Daily values are ----d on 2,000 calorie di











جبن البروفولون الايطاليه Provolone Cheese


تركيبها

Nutrition Facts: Serving size 1oz. --> 28g per about 1 inch cube


Calories Per Serving 100, Calories from fat 70
Total Carbohydrate 1g Dietary Fiber 0g, Sugars 0g
Total Fat: 8g 12% of Daily Value
Saturated Fat: 4g 20% of Daily Value
Cholesterol: 20mg 7% of Daily Value
Sodium: 290mg 12% of Daily Value
Protein 7g
Vitamin A 4%, Vitamin C 0%, Calcium 20%, Iron 0%
Percent Daily values are ----d on 2,000 calorie diet











جبنة Tête de Moine

تعنى راس الراهب بالفرنسية ، نصق قاسية ، مصنعة من حليب البقر غير المبستر ، تصنع في سويسرا







جبنة على شكل القلاقل (جبن إيطالية قاسية من حليب الماعز)














 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 08:42 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:12 PM   #3


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



Blue Cheese
الجبنة الزرقاء
أو
الجبنه المعفنه






جبنة الروكفورت Roquefort Chees




جبنة ستيلتون Stillton Chesse

من الأجبان الخاصة بأهل الذوق الرفيع
هناك طبقة من الناس (ربما تكون أو تكونين منهم) عندهم حواس ذوقية رفيعة جداً، وكأن حلمات اللسان عندهم لم تفسدها الحوادق والبهارات، هؤلاء هم أكثر الناس تذوقاً للجبن المسمى كممبرت أو اللمبورجر أو الجبن الأزرق..





جبن مدخن Smoked Cheese





جبنة الموزاريلا Mozzarella Cheese




البارميزان Parmesan Cheese

هى الجبن شديد الجفاف والذي يصنع في إيطاليا منذ 1200 عام ، وتتراوح نسبة الرطوبة بها بين 20 – 25 % وتستعمل غالباً مبشورة












 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 08:55 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:16 PM   #4


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي




أنواع مشابهة وتقديم خاص

هنالك أنواع أخرى من الأجبان شبه الجافة والتي تشبه في طرائق إعدادها الجبن التشدر أو السويسري مثل الإيدم (ذات تشمع الأحمر) وقودا وروماني الفرنسية وغيرها. وكلها تقدم بطرائق خاصة وتؤكل بأصول عامة عند أهلها، فعادة ما تقدم على هيئة مكعبات صغيرة، وتؤكل بقليل من الخبز شبه الجاف أو البسكوت المالح «الكركرز» وربما قدم معها نوع من العصائر النقية (تفاح أو عنب أو ليمون) أو قطع من الفواكه الطازجة.
وفي أيام الشتاء تسيح بعض الأنواع وتغمس فيها قطع الخبز الجاف المكعبة، أو قد تغمس الجبنة السويسرية في جبن مساح في آنية خاصة تحتها شمعة للحفاظ عليها ساخنه سائحة.

وأخرى جافة

هناك أجبان جافة لها استخداماتها الخاصة مثل الجبن الرومي وجبن البارميزان. وتعد جبنة البارميزان من الحليب منزوع الدهن، وتملح وتوضع في قوالب خاصة بعد تصنيعها (بدون كبس) لمدة أسبوع على الأقل، ثم تسوى (تنضج) بعد ذلك لمدة سنة في حجرة باردة وتقل أثناءها رطوبتها وينتشر طعمها المميز. وعادة ما تباع مبشورة لتستخدم رشاً فوق الأكلات الإيطالية (مثل الأسبكتي والبيتزا).

وأخرى دقيقة فاخرة

هناك أنواع من الأجبان تصنف بأنها فاخرة جداً ولا تؤكل إلا مسحاً أو على الرائحة، كما يقال. وهي عادة ما توضع ضمن الأغذية الراقية الرقيقة (Fine Food) وهذه الأجبان إما أن تكون معتقة جداً مثل البري (Brie) الفرنسية وإما ملقحة بأنواع معينة من الفطر مثل الجبن الأزرق أو الكممبرت.






حلقات من جبن الماعز الفرنسية

وتمتاز بانها تغطى بطبقة من الرماد


جبنة لوكاتيللي الدولاب الروماني Locatelli Romano Wheel Cheess

بدا تصنيع جبنة رومانو ويل منذ 500 عام مضى وهى فريدة فى جودتها والتماثل و الانتظام فى الشكل.
يتم تصنيعه من درجة مصفاه جدا من لبن الغنم وينضج على الاقل بعد 9 شهور به طعم الحريف من كثرة التوابل فى شكله الجاف و ملمسه الحبيبي



جبنة الليفاروت LIVAROT




جبنة الفلفل الحار Hot Pepper Jack



الجبن كولبى Colby

لها طعم الشيدر والوانها اصفر او برتقالى

تركيبها
Nutrition Facts: Serving size 1oz. (28g per about 1 inch cube)
Calories Per Serving 110, Calories from fat 80
Total Carbohydrate 0g Dietary Fiber 0g, Sugars 0g
Total Fat: 9g 14% of Daily Value
Saturated Fat: 6g 30% of Daily Value
Cholesterol: 30mg 9% of Daily Value
Sodium: 160mg 9% of Daily Value
Protein 6g
Vitamin A 6%, Vitamin C 0%, Calcium 20%, Iron 0%
Percent Daily values are ----d on 2,000 calorie diet















 
 توقيع : أسد الأردن




رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:18 PM   #5


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي




جبنة Vacherin du haut Doubs

جبن فرنسى مع فطر البنسيليوم الابيض



جبنة بالشوكولا Chocolate Cheese Fudge

مربع جبنة بالشوكولا (مغلفة بالشوكولا) لذيذة الطعم ، لها مذاق متميز.





جبنة مونتازيو Montasio Cheese

جبنة عريضة مفلطحة ولها رائحة نكهة الجوز ، جافة صلبة تنضج من 6 شهور الى سنة



جبنة غارّوتكسا Garrotxa Cheese

جبنة ريفية من اسبانيا مصنوعة من حليب الماعز غير المبستر ، مغطى بقشرة طبيعية رمادية سميكة ، وهي ذات لون أبيض باهت.
ذات قوام نصف قاس وبنية ناعمة ، ويمكن أن تضاف إليها نكهة المكسرات الحلوة ، والتي تعجن معها ، وتتمتع بالطعم المعتق نوعا ما ، وفيما يلي العديد من أشكال هذا النوع من الجبن.






جبنة Holly Berry Bowl

جبنة شيدر كريمية الملمس والقوام ، سهلة الفرد ، تناسب السندويش











جبنة الباسكا Paskha Cheese

باسكا هى الجبنة الشعبية فى روسيا وتؤكل فى عيد الفصح (شم النسيم) وهى جبنة محلاة الطعم تصنع من لبن نقى مصفى و بياض البيض (المح) والسكر والزبده البيضاء والكريم ويضاف لها نكهة فانليا ويتم خلط المكونات السابقة مع بعض جيدا واحيانا تطبخ وتسكب فى علب خشبية من خشب مخصوص او علب بلاستيك على شكل هرمى متميز









جبنة تشيدر Cabot Cheddar Cheese

وهي مغطاة بالفلفل الأحمر أو الحار (الشطة)









جبنة إيطالية بالخضراوات



جبنة ذات محتوى دهني منخفض




جبن متنوع النكهات






جبنة ممزوجة بالحليب Mixed Milk Cheese

هو خليط من لبن الماعز مع لبن البقرى ويصنع منه الجبن الخليط وذلك ليؤخد من لبن الماعز بياضه الناصع وقوامه الخفيف ومذاق اللبن البقرى الطيب فى الجبن



يوجد منه عده انوع للجبن :

جبنة روندو محاطة بالأعشاب Rondo is round with herbs




جبنة ميترونوم والتي يكون لها شكل الهرم غير المكتمل Metronome is a tall, truncated pyramid



جبنة ميلانغ المدورة والمربعة Melange round and pave




 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 09:05 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:23 PM   #6


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي





جبنة Goat with tomme cheese

يصنع من لبن الماعز بين فرنسا واسبانيا







جبنة Goat's Milk Cheese Pieces


جبنة Goat's Milk Cheese Herb Logs



جبنة Goat's Milk Cheese Caciotta





جبنة Hoja Santa Goat's Milk Cheese Bundles



جبنة Ricotta



جبنة Goat's Milk Cheese Feta





جبنة عيد الميلاد Christmas Cheese


وهي جبنة مستديرة مصنعة من خليط من الجبن الطازج والفلفل الأحمر (الحر) Chill و فلفل مكسيكي Fresh jalapenos ، لها ملمس وقوام كريمي وتزين على شكل نجمة بشرائح الـjalapenos الخضراء





جبنة Crescenza

جبنة طرية ناعمة لذيذة ، ذات طعم حامضي وقوام كريمي







جبنة ماسكاربون تورته Mascarpone Tortas Cheese

طبقات أنيقة من نوعيات جبنة طرية في صور متبادلة مع جبنة الشوكولا أو جبنة مخلوطة بالأعشاب والبهارات والفلفل







مقرمشات الجبن Cheese Cracks

هي رقائق ومقرمشات وتتكون من خليط من الأجبان المختلفة




 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 09:07 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:25 PM   #7


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



جبنة الكشكفال Sheep's Milk KASHKAVAL Cheese

جبن إيطالي مطبوخ مصدره حليب الغنم ، يصنع بطرق تقليدية ، وهو نوع من الجبن القاس والذي يحتوي على كمية من النكهات اللطيفة المحببة.
تتأثر نوعية وطعم الجبنة الناتجة بالظروف المناخية والجغرافية.




جبن كشكفال مخصص لأجل البيتزا





جبنة هولاندز تشيفر Hollandse Chevre

جبن تعتق لمدة 6 أسابيع على الأقل ، مصنوعة 100 % من حليب الماعز الخالص وهي ملائمة للذين لا يتحملون اللاكتوز. طعمها الغني ، بنكهة الجوز وتركيبتها الناعمة الدسمة يشبهان جبن جوده الكلاسيكية. تركيبتها شبة الصلبة تجعلها متعددة الاستعمالات أكثر من أي تشيفري أخرى. هولندز تشيفري بمكوناتها الممتازة بخاصية الذوبان تستخدم للبيتزا , كما تستخدم كشرائح مع الساندويتشات المحمصة أو مع أكلتك المفضلة.
متوفرة على شكل أقراص بوزن 4.5 كجم ، وقطع بوزن 250 جرام وعلى شكل شرائح









جبنة التولوم Tulum Cheese
مصنعه من لبن الاغنام وتعرف باسم اخر وهو الجبن البدوى التقليدى ، تصل نسبة الدهن في الماده الجافة لها من 50-55%
غنية بالكالسيوم ومحتويات الدهنية طبيعية







جبنة القشقوان
مصنع بأحدث الطرق و التجهيزات ، نسبة الدسم : 45% من المادة الجافة ، نسبة الرطوبة : 50% ، المادة الجافة : 60%.







 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 09:08 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:29 PM   #8


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



جبنة Mimolette

فرنسية الاصل تعرف ايضا بـ Boule de Lille ، تصنع من لبن بقرى-غير مطبوخة-وهى جبنة نصف جافة فرنسية ، لونها البرتقالى يرجع الى Rocou الطبيعى ، يصلح للاكل بعد مرور 18 شهر من تمام النضج

هو جبن فرنسي يتميز بلونه البرتقالي الشديد ، له طعم يجمع ما بين الشيدر والجودة ، وهو جبن قاسي.



















جبنة ميلاند Miland Cheese

ميلاند ملائمة لحياة صحية . وبفضل طريقة التحضير المميزة, هذه الجبن تنتج طعم لذيذ بدون توابل أو بإضافة طعم حبوب الكمون الموجودة.
ميلاند متوفرة في أقراص 9 كجم ، محكمة الغلق ، ثابتة الوزن ، و بشكل شرائح





بشكل شرائح




جبنة بيوجارد Biogarde Cheese

هي جبن ناعمة كريمي ومذاقها منعش. لها مذاق مميز وتحتوي على كمية ملح أقل من الجبن الجوده التقليدية. علاوة على ذلك ، فإنها تحتوي على مستنبتات فعالة وخالية من أي مواد حافظة. هذا الذي يجعل بيوجارد جبن ناعمة ولذيذة المذاق ويمكن أن نسميها جبن فريدة في نوعها.
متوفرة في قرص 10 كيلو غرام.







جبنة بارانو أوريجنال Parano Original Cheese

هي جبن لا تنسى بالمواصفات الإيطالية. طعمها شهي ، بنكهة الجوز لأحسن جبن جاف معتق مع تعدد الاستخدام كما في الجبن الجوده الصغيرة . في شرائح, مقطعة أو مذابة-بارانو هي الجبن التي تضيف نكهة سائغة إلى السلطات , الساندويتشات , المكرونة والصلصة. .

متوفرة في أقراص 9 كجم ، قطع محكمة الغلق ، في شرائح أو في نسخة مصغرة.






جبنة بارانو روبستو Parano Robusto Cheese


جبن لذيذة ، معتقة لمدة تسعة أشهر, وهي اسم على مسمى. جبن غليظة مع إضافة توابل . يمكنك استعمال الجبن كوجبة خفيفة مع مشروب ، وهي تمنح السلطات ، الصلصات وأطباق أخرى المزايا التي تحتاجها.
متوفرة في أقراص 9 كجم و نصف و ربع القرص .






جبنة بارانو أوليفستا Parano Olifesta Cheese



هي منتج كريمي مصنعة بزيت الزيتون. مضاف إلى هذا المنتج طماطم ناضجة بالشمس و أعشاب إيطالية مذهلة.
متوفرة في أقراص 4.5 كجم








جبنة غودة Gouda Cheese


يجب أن يكون لك حضور قوي في القطاع الكبير. وفقا لذلك, يونيكاس هي الرائدة في السوق الهولندي في تسويق الجبن الجوده الأصلية. يقدر طعم الجوده ذو المذاق النقي تماما قطاع كبير من الجمهور.
جبن جوده متوفرة على شكل أقراص بوزن 12 كجم،أقراص بوزن4.5 كيلوجرامات ، قطع بوزن كيلوجرام واحد, قطع بوزن ما يقارب 250 جراما أو 500 جرام, عبوات من شرائح الجبن الجوده , قوالب بوزن ما يقارب 2.7 كيلوجرامات وقوالب يصل وزنها إلى 15 كيلوجراما






جبنة الفلمنك


شبيهة للجوده ولكن مع دسم أقل ونكهة أكثر. الفلمنك هي أنسب جبن للحفلات ، تقدم على الأطباق مع البسكويت والفواكه الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها رائعة على الساندويتشات و الهمبورجر.

الفلمنك متوفرة على شكل كور بوزن 1.9
كيلو غرام ، وأرباع معلبة , و كور فلمنك صغيرة بوزن 0.9 كيلو غرام، قوالب بوزن 2.7 كيلو غرام، و بلوكات بوزن 15 كيلو غرام
[عزيزي الزائر نحن لا نجبرك على التسجيل من أجل الرابط فقط ولكن كلمة الشكر لكاتب الموضوع هي قليلة بحقه ونتمنى ان تكون مثله وتقدم الافضل في شباب كافيه تقبلو وجهة نظرنا اضغط هنا]


جبنة ماسدام MAASDAM Cheese

شبه صلبة ولكنها جبن كريمي مصنوعة من حليب البقر. تتميز بطعم مميز حلو, بطعم فاكهي وبطعم الجوز هذا المذاق إلى جانب الثقوب في شكل الجبن هو ما يجعل الناس يطلقوا عليها أيضا الجبن (السويسري ) الهولندي إنها الجبن المتكاملة كوجبة خفيفة أو على السندويتشات.
ماسدام على شكل أقراص يصل وزنها إلى 13 كيلو غرام



جبنة يوجودا Yugouda Cheese

مصنوعة من اللبن المستنبت النشط ، الذي يساعد على عملية الهضم, يوجوده لا تحتوي على مواد حافظة أو مواد صناعية أو ألوان صناعية. إنها جبن عظيمة على المائدة، تقدم مع البسكويت أو الفاكهة الطازجة
متوفرة بوزن 4.5 كيلوغرام وعلى شكل أقراص



جبنة جولد لايبل Gold Label Cheese

هي جبن جوده عتقت مدة 12 شهرا. لونها الداكن و تركيبتها متواجدة فقط في الجوده المعتقة لهذه الفترة . تستعمل كما تستعمل الجبن البارميزان من ايطاليا , نكهتها المميزة ملائمة للسلطات أو على المكرونة.
متوفرة على شكل قرص كامل (حوالي 10 كيلو غرام) ، نصف قرص أو ربع قرص.



جبنة بلاك لايبل Black Label Cheese

هذه الجبن الأصلية كاملة الحجم والنضوج ، تمنح الوقت الكامل لكي تنضج. يونيكاس بلاك لايبل تترك لتنضج بشكل طبيعي ليس أقل من 18 شهرا ، مع نكهتها الكاملة القوية والفعالة ، جبن بلاك لايبل هي متعة في الأكل. 18 شهر من الصبر تستحق المكافأة
متوفرة بشكل ألأقراص بوزن 10 كيلو غرام ، في نصف و ربع قرص ، بعلب محكمة الغلق و على شكل شرائح .








 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 09:11 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:33 PM   #9


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



جبنة الموزوريلا مع الجبن الأبيض Mozzarella and white cheese






جبنة موزوريلا الجاموس Buffalo Mozzarella






جبنة كابراليس الاسبانية Spanish Cabrales Cheese





جبنة على شكل كرات مغطاة بالسمسم sesame Cheese balls






جبنة معالجة (جبنة مصنعة إيطالية) Processed Cheese








جبنة سائلة Sauce Cheese

جبنة سائلة (سوص) تضاف إلى المأكولات كالسلطة والخضراوات المطهوة والمعكرونة واللحوم الباردة والبيتزا









جبنة مغطاة بالكاكاو Cardona Cocoa

حصلت على شهادة أفضل جبن في الولايات المتحدة الأمريكية وهي عبارة عن جبن مغطى ببودرة الكاكاو











جبنة زامورنا Zamorna Cheese

تصنع من حليب الخراف وهي جبنة قديمة جدا معروفة في سواحل اسبانيا



جبنة تيتيلا Cheese Tetilla DO 6/2

تصنع من حليب الخراف ، وهي بلون الكراميل من الخارج وذهبية من الداخل ، لها طعم مدخن مميز بسبب تخزينها مع نبات ( الكبر ) والخشب ، وهي جبنة نصف طرية ، بعمر 15 - 20 يوم ، وكريمية جدا.




جبنة توست Trotterhill Lancashire

يقال أنها أفضل جبنة توست ، وهي من حليب البقر المبستر ، نصف قاسية ، تصنع في انكلترا وخصوصا Inglewhite و Lancashire (شمال غرب انكلترا)










جبنة La Tur

طعمها لذيذ ، أقرب إلى الزبدة ، من حليب البقر أو الغنم أو الماعز المبستر ، تصنع في إيطاليا وخصوصا في Alta Lange, Caseificio Dell'Alta Langa












جبنة Toledo

طعمها حار جدا بسبب الفلفل الأحمر المعتق داخلها ، وهي من حليب الغنم أو البقر أو الماعز المبستر ، نصف قاسية ، تصنع في البرتغال وخصوصا في Estremadura, Torres Vedras











 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 09:12 PM

رد مع اقتباس
قديم 03-02-10, 08:40 PM   #10


الصورة الرمزية أسد الأردن
أسد الأردن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 80
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 09-09-13 (01:23 PM)
 المشاركات : 2,362 [ + ]
 التقييم :  27
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



جبنة Mobay

جبن امريكى مشهور ، من حليب الخراف ، و القطعة الاخرى من لبن الماعز المبستر ، يفصل بينهم طبقة رقيقة من رماد العنب ، وهو جبن نصف قاس.
كل قطعة يمكن اكلها لوحدها وهى ذات طعم متميز جميل ، ولكن عند اكلهم معا كقطعة واحد من لبن خراف وماعز فهى لها طعم فريد لن تجده بسهولة فى اى جبن اخر.
يصنع في الولايات المتحدة الأمريكية وخاصة Wisconsin.










جبنة Carr Valley Menage

من حليب البقر و الغنم والماعز المبستر ، نصف طرية ، تصنع في الولايات المتحدة الأمريكية وخاصة في ويسكونسن.









جبنة Caciotta Toscano

جبنة شعبية ، من حليب الماعز أو الأبقار المبستر ، جبن نصف طري ، يصنع في إيطاليا وخاصة في توسكاني







جبنة Carr Valley Applewood Smoked Cheddar

يدخل خشب التفاح في تصنيعها ، وهي شيدر من حليب البقر المبستر ، نصف قاسية ، ويضاف لها الفلفل الأحمر (الفلفل الحلو) بعد إجراء عملية تدخين خفيفة لها ، تصنع في الولايات المتحدة الأمريكية وخاصة في منطقة ويسكنسن.








جبنة Bellwether Farms - Carmody Reserve

من حليب البقر غير المبستر ، مذاقها بين الجبن الجوده والشيدر وهي نصف قاسية ويوجد منها أنواع قاسية ، تصنع في الولايات المتحدة الأمريكية وخاصة ولاية كالرولينا








 
 توقيع : أسد الأردن



التعديل الأخير تم بواسطة أسد الأردن ; 03-02-10 الساعة 09:14 PM

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
أنواعها , الأجبان , تركيبها , تصنيعها , تصنيفها , فوائدها


يتصفح الموضوع حالياً : 72 (0 عضو و 72 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن بتوقيت جرينتش كالينينجراد , القاهرة , جنوب افريقيا 05:06 AM.


جميع الحقوق محفوظة لشبكة شباب كافيه Copyright ©2009 - 2014
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

This Forum used Arshfny Mod by islam servant